养生:柠檬泡水有三讲究常喝柠檬水美白防感冒

天气热很多人喜欢拿柠檬泡水喝,这其实是个健康的做法。柠檬富含柠檬酸、苹果酸、维生素C、钾、钙、镁、磷等,还含有柠檬精油、橙皮甙、柚皮甙等保健成分,切片泡水更有利于营养物质的。那么,柠檬水应该怎么泡呢?下面给大家讲讲泡柠檬水的学问。

天天喝柠檬水好吗?

一、柠檬属于一种营养丰富的水果,在平时我们多喝柠檬水对于身体健康是有着一定的帮助的,所以,对于天天喝柠檬水好吗,这样的疑问,我们可以肯定的回答,不仅如此,多喝一些柠檬水,还能够帮助人们防治心血管疾病。柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用,可以预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。

二、柠檬水中含有大量柠檬酸盐,能够钙盐结晶,从而肾结石形成,甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变少。美国泌尿学会年会上公布的研究也表明,常喝含柠檬汁的饮料可提高尿中的柠檬酸酯水平,该化学物质能预防尿中的矿物质在肾内形成结晶体即肾结石。

三、柠檬含有丰富的维生素C,具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效,经常喝柠檬水,可以补充维生素C。感冒时一天喝上500至1000毫升的柠檬水,可以减轻流鼻涕,感冒散得也快。感冒初起时,不妨用柠檬加蜜糖冲水饮,可以缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适。

四、除了抗菌及提升免疫力,还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效。更鲜为人知的是,柠檬也能祛痰,且祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加温开水和盐,饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。

晚上喝柠檬水好吗?

专家称,如果在晚上临睡前的一个钟头饮用柠檬水的话效果会比较好,利用身体晚上吸收的时段,第二天就能够看到美白效果,同时还能够让肌肤更加的细嫩。

但专家也要提醒大家,因为柠檬水有一定的酸性,所以容易胃酸微寒的人群最好不要晚上饮用,在晚上吃完饭一个钟头之后饮用,同时加入适量的蜂蜜一起饮用效果会比较好。

柠檬水应该怎么泡呢?

最好选择鲜柠檬

新鲜柠檬香味浓郁,而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更高,如橙皮甙、柚皮甙等,它们都是有益健康的成分,柠檬精油也主要在皮里面,而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。类黄酮物质有淡淡的苦味,和柠檬本身的酸味相配合,天热时喝更解渴。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜,用保鲜膜包上,能在冰箱里存三天。

水温60~70℃比较适宜

泡柠檬的水太凉,香味不容易泡出来。如用沸水浸泡,则会有较多的苦味物质溶出,比如橙皮甙等。有人担心,水温太高会导致维生素C的损失,其实柠檬的酸性较强,而维生素C在酸性条件下耐热性较好,没那么容易损失。因此,泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。

柠檬泡水一定要淡

如果用柠檬水代替白开水来解渴,则泡水时一定要淡。一带皮柠檬泡1升水,能倒3~4小杯,一般冲泡2~3次,没有柠檬味道时换片新的即可。这样泡出来的柠檬水不酸不涩,比较清香,不加糖或蜂蜜即可饮用,所含能量几乎可以忽略不计。如果柠檬片放的比较多,则需要加糖或蜂蜜,有利于平衡酸味。

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秋冬养生多吃这些食物少生病多长寿

秋冬养生美食
秋冬养生美食

人人都想要健康,想要一生少生病,希望延年益寿。养生学家和营养学家经过多年的调查和研究,发界上许多长寿老人的日常饮食有七大爱好。

1、粥

从饮食习惯看,许多长寿老人都爱喝粥。粥可调节胃口,增欲,补充身体需要的水分。它味道鲜美、润喉易食,营养丰富又易于消化,实在是养生保健的佳品。

著名经济学家马寅初和夫人张桂君,夫妻双双都是百岁老人,两人尤其喜欢喝粥。每天早晨,把50克燕麦片加入250克开水,冲泡两分钟即成粥。天天如此,从不间断。

喝粥使肠胃得到,却不会增加消化系统的负担,也不致导致肥胖。

-补血粥-

补血粥

▲将除红糖外所有食材洗干净。将大米红小豆莲子放入铁釜内,煮粥功能。剩余15分钟的时候放入红枣,做好放入适量的红糖和枸杞即可。

2、红薯

医学家研究,红薯有五大功效:

1.滋补肝肾,助肌体恢复。红薯能提高消化器官的机能,滋补肝肾,对肌体的衰弱也有恢复效果,可以有效地治疗肝炎和黄疸。

2.红薯有抗癌作用。

3.红薯有益于心脏。

4.增强抵抗力,延缓衰老。

5.宽肠通气,促进排便

红薯营养丰富,而且具有五大功效,中老年人适量吃一些红薯,对延年益寿、强身健体大有好处。

-地瓜球儿-

地瓜球儿

▲地瓜一个,去皮洗净。切片后上蒸锅。用勺子按成泥后撒些干淀粉,根据自己口味加淀粉,也可以加点白糖。充分搅拌均匀。用手揉成均匀的球摆放的时候不要沾。下热油锅炸后出锅,不用时间太长,毕竟地瓜是熟的。

3、驴肉

“要长寿,吃驴肉”,“要健康,喝驴汤”,“吃了驴肝肺,能活一百岁”

据《本草纲目》记载:“驴肉补血、治远年老损,煮之饮、固本培元”。

中医认为,驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效,对体弱劳损、气血亏虚、短气乏力、心烦失眠者尤有较好的补益作用;而功效非凡的阿胶制品,则是由驴皮熬制而成,更是滋补气血、美容养颜的首选之品。

-五香酱驴肉-

五香酱驴肉

▲将驴肉斩大块后放入锅中,注入没过肉的清水,大火煮沸后撇去浮沫。将全部调料放入后搅拌均匀,大火再次煮沸后转中小火加盖焖煮约2小时即可。

4、萝卜

俗话说的好:“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康。”“扬州八怪”之一的郑板桥曾写过一幅对联:“青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水菊花茶。”“萝卜就茶”是郑老先生的养生之道。

萝卜是地地道道的老人保健食品。中医认为,它能化积滞、消食积,疗痰咳失音,治、消渴、止痢、祛头痛、利小便等;生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化,蒸熟吃能消食健脾,并有补益功效。

-咸肉萝卜汤-

咸肉萝卜汤
咸肉萝卜汤

▲萝卜切片。咸肉切段。锅里第一次放清水烧开,将萝卜水里焯一下。这一步一定要进行,萝卜焯水可以去除萝卜冲辣味。焯水后的萝卜,有股甜味。煮开后,将萝卜放入清水里清洗、冷却。焯过萝卜的水倒掉,锅子冲洗后重新第二次放入清水煮开。煮沸后,将咸肉放进去焯水。锅里第三次重新放清水,水沸后,将咸肉倒入水内。加入咸肉后,大火煮开,小伙转10分钟。15分钟后,咸肉汤已经有些乳白色了。加入滤过水的白萝卜,大火煮开后,小火炖15分钟。萝卜熟了后盛出,撒上葱沫,一碗美味的鲜汤就完成了。

5、小米

体弱生病的老人常用小米滋补身体。

小米能够益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。

以小米熬粥,营养价值更是丰富,有“代参汤”之美称。

清代一位名医说:“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”

-小米南瓜羹-

小米南瓜羹
小米南瓜羹

▲小米煮熟,南瓜去皮去籽蒸熟将所有食材置入料理机中;选择果蔬汁键运行至结束,倒出即可。

6、鸡蛋

每天吃一个鸡蛋,已成为长寿老人的普遍习惯。

百岁寿星、著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排,每天饮食“三个一”:“早上吃一个鸡蛋,晚上喝一杯奶,中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素,少吃肉,科学安排饮食,吃出了健康。

-虾仁鸡蛋羹-

虾仁鸡蛋羹
虾仁鸡蛋羹

▲鸡蛋加少许的食盐搅打均匀,搅匀的蛋液里徐徐倒入2倍蛋液的温开水,一边混合,一边打散;混合好的蛋液水会有很多气泡,用面粉筛过滤一遍,蛋液水会细腻很多;过滤好的蛋液水分2个小碗,将浮在蛋液表面的气泡用牙签轻轻挑掉;然后覆盖上保鲜膜,避免锅盖上的水蒸气滴落到蛋液上;小熊电热饭盒放上200克的温水,再将不锈钢容器放入饭盒内,盖上盖子,蒸30分钟。30分钟之后,不要着急打开盖子,焖10分钟即可开盖;蛋液蒸至定型后,放入虾仁,覆盖上保鲜膜,继续蒸10分钟即可开锅,盛出,调入适量香油,生抽,葱末,开吃

7、坚果

高营养的健康脂肪,植物蛋白、植物纤维、抗氧化剂、植物甾醇,和矿物质,坚果低糖食品,也有助于降低整个膳食血糖负荷,使他们对一种抗糖尿病饮食的一个重要组成部分。

尽管他们的热量密度,坚果消费和低体重有关,可能由于食欲心脏健康的成分。

吃坚果,经常也能降低胆固醇与心脏疾病的风险降低35%。